Tin tức - bài viết
Lá Chúc – Gia Vị Cho Món Ăn
Th3
Cây chanh thái, chanh sần, chanh kaffir, chanh não người, chanh số 8. cây có nhiều ở xứ núi linh thiên huyền bí. cây có nhiều ở vùng đất Tinh Biên An Giang. từ xưa đã người dân xứ núi. đã trồng cây làm gia vị cho món ăn hay làm thuốc. cây có tính được xua đuổi rắn độc. trong những năm gần đây phát triển mạnh. làm thêm phần huyền bí cho xứ núi. luôn có đặc sản Tinh hoa. cây chanh thái sử dụng được toàn thân. từ lá và trái, thân và nhánh.
Trái chanh kaffir, dùng làm nước chấm. hay tinh dầu rất tốt cho sức khỏe. trong ẩm thực có nhiều món ăn không thể thiếu trái chanh sần. Lá chanh thái trong ẩm thực dân gian và ẩm thực thái. không thiếu được Mùi hương rất mạnh. và rất thơm làm người ăn phải ngạc nhiên. tăng phần ăn. có nhiều nhà hàng và quán ăn. đang tìm loại gia vị quý này. có nhiều tên tuổi từ lá chanh kaffir. như món gà hấp lá chanh thái. làm dậy sống nhiều nhà hàng ở sài gòn. 1 gia vị rất hút rất tốt rất quý cho chúng ta.
Có rất nhiều công dụng từ lá và trái chanh thái.
- Món gà hấp lá chúc
- Món gà đốt lá chanh thái
- Tinh dầu trái và lá chanh kaffir
- Món nướng
- Món xào
- Món lẩu, xào lăn, hải sản, đồ rừng
- Tom Yum thái
- Pha nước chấm
- Làm dược liệu
