Tin tức - bài viết
Cung Cấp Trái Chúc Xứ Núi
Th4
Cây chanh thái, chanh sần, chanh kaffir. cây chanh số 8, chanh não người. xứ núi Tịnh Biên An Giang. vùng đất linh thiêng, có đặc sản là cây gia vị. 1 loại cây chỉ có ở xứ núi. ở địa phương người dân gọi là cây chúc. ngày xưa người ta hay trồng ở núi. hay gần nhà xua đuổi rắn độc. cây hạt thời gian 3 năm là trưởng thành. cây chiếc 8 tháng là có trái. lá hình số 8. trái nhăn nheo, sần sùi. nên có tên chanh số 8. người dân dùng lá và trái làm gia vị cho món ăn. nhánh,rễ, thân làm thuốc. có rất nhiều ứng dụng từ cây chanh kaffir, rất tốt cho sức khỏe.
Có rất nhiều ứng dụng từ cây chanh thái. ngày nay ngành ẩm thực, phát triển rất mạnh. gia vị thì rất quan trọng quyết định cho món ăn. ẩm thực dân giả hay dân gian. như món gà hấp lá chúc. làm giãn danh sài gòn một thời. bây giờ dẫn là chiến lược mạnh. Món cháo bò trái chúc thì còn gì bằng. mang cả tâm tình của người dân xứ núi. vào món ăn ẩm thực thái thì lá chanh kaffir, không thể thiếu gia vị bí mật. Ngày nay người ta còn chưng cất thành công. Tinh dầu Chúc tinh dầu nguyên chất xứ núi.
Có rất nhiều công dụng và ứng dụng từ lá và trái chanh thái.
- Làm Gia Vị
- Làm Tinh Dầu
- Món Thái
- Món Gà hấp Lá Chanh Thái
- Món Cháo Bò
- Làm Thuốc
- Nghiên Cứu Khoa Học
- Món Xào, Nướng , Hấp, Luộc,
- Món Hải Sản, Đồ Rừng
