cây chúc-chanh thái-chanh kaffir

cây chúc-chanh thái-chanh kaffir

có nhiều tên gọi khác nhau cho 1 cây gia vị, đặc sản của vùng 7 Núi an giang, chanh thái số 8, chanh sần, chanh chúc. nhưng ở an giang thì là tên cây trúc theo địa phương.cây sống lâu năm thọ lên tới 50 năm, thân cao, tán lá rộng 2m, trên thân cây có gai trên thân, lá hình số 8, trái sần sùi nhăn nheo. cây trồng nhiều theo vườn. hay gần nhà , mùi vị của nó làm xua đổi rắn đọc lại gần.

cây chúc-chanh thái-chanh kaffir

chanh thái có nhiều công dụng, sử  dụng toàn thân. lá chanh thái, làm gia vị, sử dụng cho nhà hàng , quán ăn, quán lẩu xông hơi, hay về tinh dầu, như gà hấp lá chúc, gà xào cối, gà đốt, lươn, cá, hấp,ốc xào nướng. thịt bò nướng. phở, lẩu thái, và nhiều món nướng hay trộn gỏi nửa.

Trái chanh sần, võ dùng làm tinh dầu, hàng đang hot nhất hiện nay. nước cốt làm pha nước chấm, hay món cháo bò trái trúc, rất mạnh mẽ, làm nên nhiều thương hiệu của nhà hàng quán ăn. hạt dùng làm ươm giống. trái cắt lát sấy khô, làm thuốc giữ được quanh năm. Trái chanh thái đang hot nhất thị trường việt nam và xuất khẩu. trái dùng cho chanh muối, uống rất tuyệt, giữ được mùi vị đặc trưng của chanh thái.

Vườn chúc Tịnh Biên cung cấp giống cây trúc. có nhiều loại cây lớn nhỏ, cho quý khách hàng lựa chọn. cung cấp lá , trái, cây giống, Tinh dầu chanh thái. cho quý khách hàng.