Tin tức - bài viết
cây chúc-chanh thái-chanh sần
Th11
Có nhiều tên gọi khác nhau nhiều vùng miền khác nhau, như chanh não người, chanh số 8, chanh kaffir lime, chanh chúc. ở an giang chủ yếu ở Tịnh Biên và Tri Tôn, cây trồng phân bố rộng rãi từ xưa tới nay, cây thích hợp cho vùng đất cao, tính chịu nước kém, cây có gai, thân cao tới 8m, tán lá rộng 1 bên 2m, trái nhăn nheo sần sùi, lá hình số 8.
Công dụng cây chúc-chanh thái-chanh sần
Cây chanh thái, chanh sần, thân cây dùng chơi kiểng, nhánh cây thì dùng làm thuốc nam. trái dùng ngâm rượu, vỏ trái làm Tinh dầu, hạt dùng để ươm. nước dùng làm pha nước chấm hay nước cốt chanh thái. như món cháo bò phải có trái chanh thái là ok nhất nước pha vào cháo bò. cùng với mùi thơm đặc trưng làm nên hương vị độc quyền. lá chanh kaffir dùng cho gia vị, lá dùng cho món gà hấp lá chanh thái, gà đốt, gà xào cối. ốc xào chua cay, óc nướng, chả cá, phở, lẩu, bò nướng, lươn um, canh chua, trộn gỏi, lá chanh thái sấy khô làm bột lá chanh, xông hơi, gà nướng. thịt nướng và nhiều nhiều nữa trong ẩm thực dân gian hay ẩm thực thái hiện nay.
vườn chúc Tịnh Biên cung cấp nhiều sản phẩm cho quý khách hàng lựa chọn như lá chanh thái, cây chanh thái, trái chanh thái, Tinh dầu chanh thái.
